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乌鱼子好吃吗

乌鱼子是一种很好吃的特色食品,它口感细嫩爽滑,而且含有大量的蛋白质和钙以及磷与铁等微量元素,还有核黄素和烟酸等特殊营养面分,人们食用以后能提高身体免疫力,也能提高记忆力,开发智力,特别适合青少年和长期从事脑力工作的人群食用。

乌鱼子是哪里的特产

中国台湾云林,高雄

乌鱼子，雌乌鱼的卵巢所制的水产加工食品，盛产于台湾等地。乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质，营养价值很高。其烘烤后加佐料食用，风味独特，吃起来有特殊嚼感。